Абрикосовый вино в домашних условиях - Абрикосовое вино : 4 рецепта в домашних условиях
Вино из абрикосов в домашних условиях
В первую очередь домашнее абрикосовое вино запоминаются красивым желтоватым или красным оттенком, зависящим от сорта. Единственный недостаток — отсутствие выраженного аромата, но это с лихвой компенсируется приятным сладким вкусом. Я расскажу, как сделать вино из абрикосов по простому рецепту, проверенному на практике. Из ингредиентов нужны лишь плоды, сахар и вода. Для приготовления абрикосового вина годятся непорченые без признаков гнили и плесени спелые плоды, сорванные с дерева. При использовании абрикосов с земли в готовом напитке может появиться неприятный земляной привкус.
Смешивание вин из разных сортов виноградов называется купажированием, вряд ли этот термин применим к смешиванию сортов абрикосов ещё до сбраживания. Тем не менее пользуются этой технологией достаточно часто, и вам мы тоже рекомендуем прибегнуть к ней. Смело собирайте вперемежку любые фрукты, от самых невзрачных, до роскошных, селекционных. Абрикосовое ассорти, по опыту, даёт вина куда вкуснее, чем один, пусть даже самый сладкий сорт. Выдерживают абрикосовую мезгу несколько дольше, чем, например, виноградную.
Трудно найти человека, которому бы не нравились спелые ароматные абрикосы. Из них также делают заготовки на зиму. Как правило, эти фрукты используют для приготовления компотов, варений, джемов, повидла. Любители домашнего вина считают, что самый вкусный десертный напиток получается как раз из абрикосов.
Похожие статьи
- Дерево счастья своими руками из бумаги гофрированной - Как сделать диковинное дерево счастья своими
- Модные стрижки зима 2024 года - Модные женские стрижки: последние новинки
- Как пить саке в домашних условиях - Чем можно заменить мирин в домашних условиях?
- Маска волка своими руками в домашних условиях - Детская карнавальная маска из бумаги своими руками