Готовить суши - Люблю готовить! Кулинарные рецепты
Сладкие роллы: несколько рецептов отличных десертов
Японская кухня, суши в частности, давно стала излюбленной у россиян. Я начал работать в сети «Якитория», но спустя время понял, что знаний сетевого ресторана недостаточно. Тогда пошёл работать к японцам в ресторан Misato, который находится в ведомстве Управления делами президента. Отработав там около трёх лет, решил выступить на конкурсе «Лучший суши-мастер года», в итоге выиграл его и поехал на стажировку в Японию. C этого, по сути, всё и началось.
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. У всех бывают дни, когда делать ничего не хочется, особенно готовить, когда хочется заказать пиццу с доставкой или залить лапшу кипятком.
Оксана Мосеева. Обычно в качестве начинки используют дорогие ингредиенты: угря, икру летучей рыбы, авокадо, красную рыбу. Некоторые из них, например угря и икру, еще и не так просто найти. Я заменяю такие продукты бюджетными, которые продаются в любом магазине, — и получается все равно очень вкусно. Расскажу, какие ингредиенты и инвентарь понадобятся для домашних роллов, и поделюсь бюджетными рецептами, по которым готовлю сама.
