Икра щуки своими руками
Икра щуки солёная
Засоленная щучья икра относится к деликатесам, а по ценности едва уступает черной осетровой и красной лососевой икре. Благодаря низкому содержанию жиров, икра щуки относится к диетическим продуктам с высоким содержанием белка, микроэлементов, и множеством полезных питательных веществ. Засолить щучью икру — лучший способ ее превращения в деликатес. Здесь, вы ознакомитесь с лучшими рецептами приготовления щучьей икры, узнаете: как правильно подготовить, и как засолить щучью икру в домашних условиях несколькими способами:.
Достали мы из нашей огромной рыбины грамм икры и решили засолить, но только частично. Вторую половину зажарили на сковородке. В комментариях вы спрашивали, как мы готовили икру. Расскажу вам об обоих способах. Икру речной рыбы а у нас, напомню, была щука мы всегда жарим. И если сравнивать с икрой нашей здоровенной щуки, жареная икра леща получалась всегда нежнее, вкуснее.
Есть два способа соления икры рыбы, и в это раз рецепт засолки щучьей икры в соленом растворе без кипятка. Икра получается с сохранением естественного вкуса и всех полезных свойств. Не самый быстрый рецепт приготовления икры щуки, но самый вкусный! Икра щуки ничем не уступает по вкусовым качествам красной икре, а себестоимость приготовленной икры намного выше!
