Как приготовить самсу в домашних условиях из слоёного теста - Самса 12 рецептов с фото. Как приготов
Узбекская самса в домашних условиях. Рецепт самсы с мясом
Узбекской слоеной самсой может называться далеко не всякий пирожок с мясом, а только приготовленный из определенного теста, с сырой начинкой внутри и, к тому же, испеченный по специальной технологии. В идеале, конечно, в тандыре — глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. Но если вы выполните все требования нашего подробного рецепта, то самса и в домашней духовке получится просто замечательно. Только не торопитесь, выделите время на приготовление, чтобы вас ничто не отвлекало. И тогда все усилия будут вознаграждены восхитительной самсой — с хрустящими тоненькими слоями теста снаружи и сочной мясной начинкой внутри.
Ну наконец-то дошла очередь до того, чтобы поделиться с вами рецептом настоящей домашней самсы из слоеного теста! И не какого-то там покупного магазинного, а вкуснейшего домашнего теста, приготовленного собственноручно. Самсу моя мама пекла нам в детстве часто, а научила ее бабушка, которая в свое время жила в Казахстане в результате депортации года. Там она узнала рецепт этого потрясающего узбекского блюда. Поэтому этот пост я посвящаю нашей бабушке, которой уже нет в живых, но благодаря которой я и, надеюсь, вы тоже, будем неоднократно готовить вкуснейшую самсу.
- Простой рецепт самсы в духовке
- Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин.
- Анастасия Шигина. Рецепт узбекской слоеной самсы в домашних условия.
- Тесто из морозилки лучше размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике, оставив его там на ночь. И еще одна маленькая хитрость: чтобы тесто хорошо растягивалось, из нарезанных для.
Треугольные пирожки из хрустящего теста с сочной мясной начинкой — это самса. Готовится в духовке из слоеного пресного теста, замешанного «ленивым» способом. А в качестве начинки используется куриное мясо, много лука и специи.
