Как вкусно сварить щи из свежей капусты - Щи из свежей капусты : вкусные пошаговые рецепты приготовл
Классические щи из свежей капусты
Путешествуем, кулинарим, фоткаем. Как сварить щи из свежей капусты с курицей, пошаговый рецепт. В этой заметке узнаете, как сварить вкусные щи из свежей капусты с курицей, публикую пошаговый рецепт с фото. Блюдо приготовить не сложно, справится любой новичок в кулинарии.
Щи из свежей капусты со свининой — классика жанра, один из самых любимых супов нашего народа. Многие такой вариант предпочитают так называемым «кислым» щам, которые готовятся из капусты квашеной, но это уже дело вкуса. Вернемся к нашему супу, который особенно приятно готовить сейчас, когда упругих крепких кочанов в магазинах предостаточно. Щи из свежей капусты не требуют особых кулинарных навыков или запредельных финансовых затрат, что особенно приятно. Однако в подобной простоте таится подвох: суп получится аппетитным только в том случае, если вы не пожалеете на него времени, ведь хороший наваристый бульон из свинины следует варить не менее 1,5 часов. В противном случае блюдо будет иметь очень бедный, неинтересный вкус: его и щами-то назвать нельзя будет.
Слово «щи» шти происходит от древнерусского «съти». Так называли любое жидкое питательное кушанье. Похлёбки из капусты стали готовить в IX веке, когда на Русь завезли и начали выращивать этот овощ.
