Каравай рецепт пошагово видео

Приготовить свадебный каравай в домашних условиях не так уж сложно. Конечно, сразу ничего не получится, особенно если у вас нет опыта работы с дрожжевым тестом. Во-первых, нужно приспособиться к работе вашей духовки: от этого зависит время выпечки. Из-за индивидуальных особенностей каждой печи реальное время часто не совпадает со временем, указанным в рецепте.

Повара — о караваях

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить.

Смешать ингредиенты. В отдельной посудине растереть оставшийся сахар c желтками и влить туда получившуюся дрожжевую массу. В большую миску, где будет готовиться тесто, всыпать горкой муку, сделать в центре углубление. В это углубление влить массу, полученную до этого, а также масло, взбитые в пену белки, всыпать соль.

	123	Количество продуктов в этом рецепте дано из расчета на 1 кг муки. Из такого количества муки получится каравай среднего размера, удобный для приготовления вручную.
	303	Скачивайте приложения.
	191	У сына свадьба, решила потренироваться, на этот объем уж очень большой получился на весь лист. Спасибо за рецепт, очень пышное тесто.

Каждый из сотен элементов Павловского свадебного каравая делается вручную, а после — выпекается у открытого огня в печи. Весь процесс — от замешивания теста до сборки готового изделия — занимает три дня. Это не просто определенный рецепт, технология выпечки и оформления, — уверяет руководитель коллектива Дарья Кириенко. Изготовление свадебного каравая — процесс трудоемкий. В первый день хозяйки хорошо протапливают печь и ставят прогреваться муку.

Похожие статьи

• Рецепт мягкие вафли в вафельнице рецепт пошагово хрустящие
• Затирка штукатурки видео
• Картошка с форелью в духовке рецепт пошагово
• Как нарисовать дерево на стене пошагово видео