Мармелад без сахара из яблок в домашних условиях рецепт

Сегодня делюсь с Вами секретами приготовления вкусного яблочного мармелада без сахара и лишних хлопот. Мармелад получается невероятно мягким, воздушным и ароматным! Понравится не только детям, но и всей семье, а Вас ждёт масса хвалебных отзывов!

Рецепты мармелада

Мармелад, по сути, довольно диетический десерт. Правда, в зависимости от используемых ингредиентов, калорийность блюда будет варьироваться. Обычный ягодно-фруктовый мармелад достигает ккал на г продукта. Это значение можно значительно сократить, если сделать лакомство без сахара. Например, желейки на вишневом или яблочном соке не требуют ни сахар и подсластителей.

Мармелад — десертное угощение, с древних времен известное на Востоке как рахат-лукум. Первоначально такой мармелад варили из эссенции розовых лепестков, кусочков зрелых фруктов и крахмала. Современный мармелад делают на основе пектина, желатина и агар-агара. Эти вещества входят в состав различных ягод и фруктов. Для приготовления мармелада выбранные ягоды и фрукты уваривают до уменьшения массы в два раза и более, добавляя сахар и желатин. Затем горячий мармелад разливают в формочки и оставляют застывать, после режут на кусочки и обваливают в сахарной пудре.

Опубликовано: 11 августа , Мармелад из яблок сохраняет естественный вкус плодов, который тонко подчеркивают карамельные нотки вареного сахара. Десерт получается умеренно сладким, плотным и немного тягучим.

Похожие статьи

• Рецепты печенье домашнее
• Жареный сахар на сковороде рецепт с фото - Рецепт: Жареный стейк с имбирным соусом на
• Схема машинки из дерева своими руками - Как сделать шампунь в домашних условиях
• Идеи для дома своими руками вязанные - Идеи для дома, подарков и безделушек своими руками