Можно ли использовать пергаментную бумагу для выпечки - Как использовать пергаментную бумагу в кулин

Фольга и пергаментная бумага — эти два материала мы используем, когда нам требуется приготовить что-то в духовке, будь то мясо, рыба, овощи или выпечка. Причем используем их часто как придется, что есть под рукой, то и берем. И да, бывает, что они взаимозаменяемы, однако в большинстве случаев предпочтительно сделать правильный выбор, потому что от него зависит результат — вкус, текстура и качество блюда. Так что вопрос «можно ли вместо пергамента использовать фольгу» не совсем корректен.

Как правильно пользоваться пекарской буамгой?

Как можно использовать пергаментную кулинарную бумагу в кулинарии при выпечке различных кулинарных сладких и не только шедевров. Про применение пергаментной бумаги в кулинарии при выпечке в духовке мы расскажем в данной статье подробно. Пергаментная бумага, пекарская бумага или бумага для выпечки весьма удобна и порой даже незаменима в наши дни для любой хозяюшки на каждой кухне. Обычно непромасленную пергаментную бумагу выкладывают на противни или формы для запекания для предотвращения прилипания теста при выпечке ко дну и стенкам формы. Таким образом блюдо не прилипнет и не пригорит во время запекания в духовке. Но вот саму бумагу лучше хорошенько посыпать мукой, чтобы выпечка не прилипла уже к ней при запекании.

Автор: Оксана Водопьянова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Все кондитеры и опытные хозяйки, которые любят печь, знают, для чего нужна пекарская бумага. Этой бумагой застилают противни и формы для выпечки , чтобы кондитерские изделия не прилипали к ним, сохранив свой привлекательный внешний вид. Без использования этого полезного приспособления процесс создания кондитерских и хлебобулочных шедевров нельзя считать завершенным.

Похожие статьи

• Из чего можно сделать ковриРекуператор для частного
• Как пить саке в домашних условиях - Чем можно заменить мирин в домашних условиях?
• Цветы из гофрированной бумаги виде - Цветы из гофрированной бумаги своими руками
• Что можно приготовить из дрожжевого сдобного теста в духовке рецепт