Настоящий зефир в домашних условиях рецепт

Оказывается, приготовить клубничный зефир в домашних условиях не так уж и сложно — если под рукой есть хороший проверенный рецепт. Мы нашли такой, проверили его на практике и подтверждаем, что он отлично работает! Способ приготовления зефира из клубники по сути своей вполне классический: со взбитыми белками, ягодным пюре, на агар-агаре. Главное — не только тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, но и особенности технологии.

Зефир из яблочного пюре в домашних условиях

Если вы решились приготовить сладкое нежное лакомство дома, воспользуйтесь рекомендациями данного рецепта и у вас обязательно получится настоящий домашний зефир. Для начала потребуется желирующий натуральный продукт растительного происхождения: агар- агар или пектин. Важно приготовить «правильный» сироп, и если у вас нет кулинарного термометра, чтобы отследить необходимую температуру в градусов, я расскажу, как это проверить с помощью простого теста. Третий важный момент — это достаточно плотно взбитая зефирная масса. Если ее недовзбить, сладкое пирожное не будет держать форму.

Если ваша семья любит зефир и регулярно его покупает, то попробуйте приготовить это лакомство самостоятельно в домашних условиях. Рецепт зефира не требует специального кондитерского оборудования, кроме мешочка, который можно сделать и самому. Понадобится вода, сахар, лимонная кислота, желатин, ваниль, сода и натуральные красители, если вы хотите сделать десерт красивым, как на наших фото.

Классический рецепт домашнего зефира с мятой

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Похожие статьи

• Как пить саке в домашних условиях - Чем можно заменить мирин в домашних условиях?
• Как сделать своими руками кабину - Приготовление кураги Как сделать курагу в домашних
• Маска волка своими руками в домашних условиях - Детская карнавальная маска из бумаги своими руками
• Сделать горчичники домашних условиях - Как сделать горчичники в домашних условиях