Острые салаты рецепты без майонеза
В одном из интервью известный питерский шеф и Президент Гильдии поваров России Илья Лазерсон признался, что майонез - лучшее гастрономическое изобретение XX века. Однако чем дальше мы проходим через кулинарный эволюционный путь, тем чаще от майонеза отказываемся. Промышленные обороты сгубили на корню это изобретение: кому-то не нравятся консерванты, а кто-то не доверяет модификантам желтков и крахмала. Чем же тогда заправить салат, чтобы и вкусно было, и на фигуре это никак не отразилось?!
Салаты без майонеза - вкусные и простые рецепты
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт.
Их примеру следуют также и те, кто просто не любит майонез. Для них не секрет, что существует множество полезных салатов и не только из овощей , который можно заправлять другими заправками, придающими привычным блюдам новый вкус. Чем же можно заправить салат, приготовленный на обед или ужин, так, чтобы его не отказались съесть все члены семьи, а, наоборот, попросили добавки? Вариантов существует много и на любой вкус. Чаще всего майонез в салатах заменяют менее калорийной сметаной, сливками или натуральным йогуртом. Не обходят кулинары вниманием и разнообразные растительные масла.
Irina Shparko. Салат "Праздничный"на новый год! Рецепт пошагово! Друзья, поздравляю Вас с долгожданным, первым днем настоящей зимы 1-е декабря! Уже совсем скоро наступит Новый год!