Простой рецепт щи из квашеной капусты

Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным.

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Мясо отварить до готовности варить 1—1,5 часа после закипания. Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить обратно в бульон. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Щи были всегда признаны и желанны и на столах дворцов, и в бедных домах, разница состояла только в ингредиентах. Богатые клали в суп квашеную капусту, много овощей и жирного мяса, а простые крестьяне могли себе позволить разве что постные щи с овощами и зеленью. Не одно столетие щи укрепляют дух и силу русского человека.

Щи с квашенной капустой и грибами	46	Нет ничего вкуснее, сытнее и полезнее традиционных русских щей.
	170	Галина Назарова.
	314	Рецепты на День влюбленных.
	409	Приготовить щи из квашеной капусты со свининой очень просто.

Приготовим сегодня щи из квашеной капусты, с добавлением свежей капусты и овощей. За основу возьмем бульон, можно использовать куриный, мясной, грибной — на ваш выбор. У меня был куриный бульон, который я заранее сварила на грудке, с добавлением овощей и корений. Мне очень нравится использовать в рецепте квашеную капусту в сочетании со свежей.

Похожие статьи

• Почему при простуде щиплет в носу
• Кувшин из модульное оригами - Детские простые фокусы - для юных фокусников / Детские
• Тушеная капуста с мясом и рисом рецепт в мультиварке
• Душевные поздравление простыми словами с днем рождения