Рецепт брауни пошаговый
Идеальный шоколадный брауни, пошаговый рецепт на 4490 ккал, фото, ингредиенты - Анна Сатурова
Бывает, иногда посреди дня тебя одолевает желание съесть что-то сладкое. Но когда в холодильнике нет ничего готового — попробуй приготовить легкий и вкуснейший рецепт шоколадного брауни. Этот американский десерт просто тает во рту, а насыщенный шоколадный вкус понравится каждому ценителю сладкого. Он идеально сочетается с кофе и мороженым, к тому же будет хорошо смотреться на праздничном столе. Подавай десерт горячим, украсив ягодами, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Брауни — очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри. Классический брауни готовится без разрыхлителя, его текстура и после выпечки должна оставаться тяжелой и чуть влажной. Брауни можно подавать как теплым, разрезав его на квадратные пирожные, так и хорошо охлажденным. К нему идеально подойдут взбитые сливки, пара шариков ванильного мороженого, английский крем, а еще чашка свежего молока. Существует множество рецептов приготовления знаменитого американского десерта. В тесто можно добавить орехи миндаль или фундук , вяленую клюкву, апельсиновую цедру и даже творог.
Масло сливочное соединить с шоколадом и растопить, воспользовавшись микроволновкой или водяной баней. Перемешать и дать время массе остыть. Яйца соединить с сахаром и взбить до густой белой массы. Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло и шоколад. Муку просеять через сито, добавить в жидкую составляющую и аккуратно вмешать ее, воспользовавшись силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх.
