Рецепт лапши для супа лагмана
Культовое блюдо Средней Азии: как приготовить лагман — пошаговый рецепт
Лапша для лагмана Лапша для лагмана - это традиционное блюдо уйгурской кухни, которое стало популярным и в других регионах Центральной Азии. Лагман - это суп с мясом и овощами, а лапша для лагмана - это особый вид длинной пшеничной лапши, которая используется в приготовлении этого блюда. Лапша для лагмана имеет свою уникальную текстуру и форму. Она обычно готовится из пшеничной муки с добавлением воды и соли.
Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету. Но оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит особняком.
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Суп "Лагман" Приготовил : Наталья Польщак.
