Рецепт суши роллы калифорния
Как сделать роллы Калифорния в домашних условиях
Роллы — это универсальное блюдо, которое отлично подходит и для банкетов на светских мероприятиях, и для уютного домашнего вечера. При этом вариативность японского блюда поражает разнообразием, предлагая интересные сочетания продуктов. Одними из самых популярных считаются роллы Калифорния , которые отличает оригинальная подача. Ранее мы уже рассказывали вам, как приготовить роллы Филадельфия. В отличие от традиционных рецептов, лист нори находится в середине ролла, а рис, покрытый икрой — снаружи. Для начинки используют крабовое мясо или креветки, сочный авокадо и огурец.
Роллы Калифорния. Японская кухня. Соевый соус "Классический" от Sen Soy Premium. Икру Тобико от Sen Soy Premium размораживаем и кладем в мисочку.
Роллы из риса, водорослей и рыбы популярны во всех странах, в том числе и в Соединенных Штатах Америки. Местные сушисты не только воспользовались традиционными японскими рецептами, но и изобрели свои, применяя для их приготовления популярные в Америке продукты. Например, суши Калифорния с лососем в кунжуте — один из самых популярных сетов во всем мире — был придуман в одноименном штате. Традиционный состав роллов Калифорния — рис, нори и начинка, в которую обязательно входит мякоть авокадо, нарезанная тонкими полосками. Считается, что у повара из Лос-Анжелеса, Итиро Маситы, не хватило тунца, которым он начинял суши, поэтому сушист решил, что можно заменить его таким же маслянистым продуктом — авокадо, и эта идея очень понравилась посетителям. Один из вариантов панировки этих продуктов — хрустящие зернышки кунжута, которые отлично контрастируют с мягкой текстурой фрукта.
Похожие статьи
- Калифорния суши в домашних условиях - Роллы Калифорния в домашних условиях. Рецепт с фото
- Фото калифорнийского мелирования на светлые волосы - Модные стрижки на длинные волосы с челкой. 220
- Мастер класс по роллам горячим - Идеи для дома, подарков и безделушек своими руками
- Эко педаль для экономии воды своими руками - Тойота Королла 1997 год, 1.6 литра, тип кузова AE114