Торт шапка мономаха с безе рецепт
Торт «Шапка Мономаха»
Рецепт торт "Шапка Гугуцэ". Ингредиенты: Для безе: Для крема: Как приготовить: Белки охладить, взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Когда масса увеличится в объеме в раз, всыпать сахарную пудру, лимонную кислоту и осторожно размешать, чтобы не сбить пену. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него чайной ложкой, смоченной в воде, белковую массу небольшими шариками. Выпекать на слабом огне в духовке.
Таика, не знаю что в этом торте такого страшного вы нашли. Вот и не начинайте эго делать, раз так напугались! Торт интересный, но сразу возник конструктивный вопрос. Безешки при разрезании крошатся. Если их формировать в виде такого купола, то не будет ли при нарезке торта все окружающее пространство в крошках? Мне кажется проще безе выложить в виде круга коржа , можно двух и так высушить.
Елена Ермолова, Благодарю вас за интерес к рассказу. Я совершенно с вами согласна и нисколько не боюсь выглядеть невежественной в этом Александр, спасибо!
