Генераторы дыма для коптильни
Генераторы дыма Weber
Генератор дыма один из основных элементов как коптильных установок так и климатических камер. Они используются для копчения мяса, колбасных изделий, рыбы. Очень важно правильно выбрать оборудование, поскольку дым придает характерный вкус, уменьшает количество влаги в продукте и выступает в качестве консерванта, продлевая срок годности. Сегодня на рынке можно найти дымогенераторы в которых выработка дыма в термокамерах происходит методами тления древесной щепы, фрикционным, паровом и с помощью жидкого дыма.
Самостоятельное приготовление копчёных продуктов с помощью генераторов холодного дыма ProQ становится очень простым, интересным, полезным, а также чрезвычайно недорогим занятием. Генераторы холодного дыма ProQ очень экологичны и экономичны, кроме этого вы точно знаете, что копчёный продукт, приготовлен с помощью холодного дыма, полученного из натуральных опилок. Подобное качество холодного копчения не возможно получить другими, в том числе промышленными методами, как обычно приготовлена продукция в большинстве супермаркетов и магазинов. Продукты, приготовленные холодным копчением с помощью холодного дыма, обладают непревзойденным вкусом и полезны для здоровья. Выбирайте домашние коптильни в нашем интернет-магазине и наслаждайтесь как процессом приготовления, так и вкуснейшими копчёными сырами, рыбой, беконом и даже вкусом копчёной соли. Компактная коптильня на генераторе холодного копчения ProQ позволяет получить чистый, прохладный и равномерный дым для копчения на открытом воздухе.
- Похожие товары
- Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектоматы электрические Пароконвектоматы газовые.
- Грили стали востребованными устройствами для приготовления ароматных и вкусных блюд.
- Дымогенераторы или генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в обслуживании.
- Дымогенератор для холодного копчения Дым Дымыч 01 из нержавеющей стали.
- Холодное копчение занимает дня и важно, чтобы щепа не зависала, тлела равномерно и экономно, чтобы генератор дыма не затухал и его не пришлось постоянно проверять.
- Услуги поставки и монтажа включают в себя комплекс работ по доставке, сборке и установке проданного оборудования на месте его постоянной эксплуатации, а также последующее испытание техники и проверку качества ее установки. При этом монтаж силами специалистов компании ООО «Мясной Олимп» подразумевает под собой выезд наших сотрудников на объект заказчика.
- Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектоматы электрические Пароконвектоматы газовые. Будьте в курсе!
- Применение: используется с щепой и стружкой для копчения. Выполнен генератор из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и стабильную функциональность.
- Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно.
Копчение с помощью дыма при невысоких температурах — процесс длительный, но стоящий затраченного времени. Получающиеся в результате такой обработки копчености отличаются специфическим и очень вкусным ароматом. При этом они еще и хранятся долгое время, ведь бактерии при подобной готовке полностью погибают и не портят готовый продукт. В продаже есть промышленного исполнения генераторы дыма. Однако согласитесь, зачем платить немалые деньги, если можно сделать дымогенератор своими руками для холодного копчения из имеющихся в собственной мастерской средств.
