Мусака рецепт баклажаны фарш картофель
Мусака классический рецепт
Рецепты » Основные блюда. Мусака с кабачками, баклажанами, картошкой и фаршем. Основные блюда. Фарш г Кабачки-2 шт.
Простой рецепт » Вторые блюда. Греческая мусака с фаршем, баклажанами и картофелем Как приготовить вкусный греческая мусака с фаршем, баклажанами и картофелем рецепт простой. Баклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, посолить, дать постоять, обсушить и обжарить на смеси масел. Лук мелко порезать, пассеровать, как станет прозрачным выложить фарш, хорошо разбить комочки, как обжарится и уйдет розовый цвет добавить помидоры, вино, специи, выпарить жидкость, чтобы соус загустел, выправить на соль и сахар. Для соуса: растопить масло до пены, муку пассеровать до характерного орехового запаха и кремового цвета, влить частями горячее молоко, добавить соль, перец и мускат, всыпать сыр, снять с огня и ввести яйца, быстро помешивая. Похожие рецепты.
- Состав / Ингредиенты:
- Мусака с баклажанами и картофелем — пример того, как простое деревенское блюдо стало гастрономической визитной карточкой страны. Действительно, говорим "мусака" — вспоминаем Грецию, говорим о греческой кухне — вспоминаем мусаку.
- Мусака — это блюдо, которое уже много лет пользуется популярностью среди любителей балканской кухни. Главным ингредиентом мусаки являются баклажаны, которые служат основой для этого блюда.
- Мусака по-гречески с баклажанами и картошкой готовится как слоеная запеканка из обжаренных кружочков баклажанов, запеченных ломтиков картофеля, обжаренного мясного фарша, помидоров и соуса Бешамель.
- Ингредиенты для рецепта мусаки с баклажанами и картофелем
- Пошаговые рецепты с фото. Запечённые баклажаны с картофелем и фаршем мусака.
- Любое блюдо.
- Мусака - национальное греческое блюдо.
Баклажаны, картофель и помидоры вымыть. С картофеля снять кожуру. Нарезать все овощи кружочками. Лук очистить и измельчить. Фарш обжарить с луком до готовности, добавив смесь трав и листики тимьяна.
Похожие статьи
- Поделка из баклажана своими руками к осени - Распечатать дерево «Времена года». Часть «Осень» детски
- Как сделать картофелесажалка для мотоблока своими руками чертежи
- Картофеля со свининой и грибами в духовке - Свинина, запеченная с картофелем, грибами и сыром пошаго
- Мясной пирог с фаршем рецепт из дрожжевого теста в духовке