Печенье курабье гост рецепт пошагово
Печенье «Курабье» по ГОСТу
Рецепт курабье персидского можно найти во многих кулинарных и кондитерских книгах, выпущенных в СССР. Мы немного округлили цифры, потому что для курабье в домашних условиях ,5 грамма муки смотрятся немного странно. Ну и по ГОСТу предполагается, что вы самостоятельно сварите конфитюр из равного по весу количества абрикосового или сливового пюре и сахара. Вы, конечно, можете! Но сильно проще воспользоваться готовым.
Сливочное масло вынимаем из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Взбиваем его миксером с сахаром и яйцом. Всыпаем просеянную муку, смешанную с ванилином. Замешиваем мягкое липкое тесто. Главное, не переусердствовать с мукой, та
- Сезонное меню
- Рецепты » Десерты и выпечка.
- Начать стоит с того, что понимание «настоящего» курабье очень сильно зависит от региона. Например, на постсоветском пространстве, «настоящим» курабье считается «Бакинское» от имени столицы Азербайджана , хотя ранее этот рецепт считался «персидским»….
- Тесто для печенья курабье в домашних условиях должно быть очень мягким и пластичным, хорошо выдавливаться из кондитерского мешка.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Ассортимент наших магазинов с годами меняется.
- Как российские кондитеры изменили старинный ближневосточный рецепт приготовления самого доступного песочного печенья в стране.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Курабье бакинское по ГОСТу, рецепт
- Типичный Кулинар. В чашу миксера вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахарную пудру, и апельсиновую эссенцию.
- Хорошие хозяйки знают, что всегда лучше самой испечь печенье для семейного чаепития, чем купить в магазине. Предлагаем 3 рецепта настоящего курабье, у вас обязательно получится, если вы последуете нашему пошаговому объяснению.
- Хотя курабье относится к национальной кухне, для него существует советский ГОСТ, то есть ингредиенты выверены до грамма. Слегка округлив их, мы получаем рецепт вкусного рассыпчатого и довольно простого в приготовлении песочного печенья с фруктовым джемом или повидлом.
Общество октопауков ценит информацию превыше всего? - спросил Ричард. На последней сотне метров болело уже все тело. Она подобрала его и положила в карман.
