Полукопченая колбаса своими руками
Рецепт Домашняя сырокопченая колбаса
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Многие из нас даже не задумываются по поводу самостоятельного приготовления колбаски. Безусловно, купить в супермаркете красивый колбасный батон проще. Вот только эмульгаторы, стабилизаторы и различные вкусовые добавки как-то не вдохновляют на аппетитную трапезу. Другое дело домашний продукт — натуральный аромат и настоящее мясо! Не будем сразу замахиваться на сложные технологии, в нашем случае Армавирская как нельзя лучше подходит в качестве дебюта. А как вы думали, это вам не курицу закоптить в разовой коптильне — тут без ГОСТа никак.
- Продукты для рецепта
- Источник: кулинарный блокнот snezana
- Этот рецепт я подсмотрела во Франции.
- Краковская колбаса появилась в XVI веке и изначально представляла собой печёную домашнюю колбасу из однородного и плотного мясного фарша с добавлением специй.
- Оборудование
- Для приготовления Краковской колбасы используется плотный мясной фарш из говядины и свинины с добавлением шпика.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Своим появлением на свет колбаса была обязана стремлению запастись мясом впрок.
- Как приготовить Домашняя колбаса сервелат варено копченая по ГОСТу рецепт пошагово
- Пошаговая инструкция о самом простом способе сделать классическую Московскую колбасу в домашних условиях.
- Положите мясо в эмалированную миску и поставьте на дней в холодное место для созревания.
- Копченая колбаса, приготовленная в домашних условиях, обладает безупречным вкусом и приятным ароматом. Она способна идеально украсить праздничный стол, придать любому блюду особую изюминку.
Домашняя колбаса копченая
Рецепты » Кулинарная пропаганда. Домашняя колбаса сервелат варено копченая по ГОСТу. Кулинарная пропаганда Закуски.
