Пошаговый рецепт хачапури по мегрельски
Этот рецепт хачапури по-мегрельски отличается от классического : в нем много сулугуни и немного имеретинского сыра. В классическом грузинском рецепте расклад сыра прямо противоположный. Имеретинский сыр идет внутрь лепешки , а сулугуни посыпают только сверху для корочки. Эту пропорцию я поменяла не из прихоти.
Как приготовить хачапури по-мегрельски и по-аджарски
Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в. Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно. Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.
Галина Назарова. Хачапури — традиционная грузинская лепешка с сыром. С года это памятник нематериального культурного наследия Грузии.
- Хачапури по-мегрельски с сыром в духовке — классика грузинской кухни. Румяный пирог готовится на дрожжевом тесте с большим количеством сочной начинки.
- Хачапури по-мегрельски и по-аджарски — традиционные блюда грузинской кухни, без которых она просто немыслима. Кстати, в году эти лепешки получили статус нематериального памятника культурного наследия страны.
- С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или.
- Опубликовано: 12 октября , Хачапури — кулинарная гордость Грузии.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Хачапури по-мегрельски — вкуснейшая воздушная сырная лепешка, от которой невозможно оторваться. В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем.
Хачапури по-мегрельски — одна из разновидностей популярнейших грузинских лепешек, классический рецепт. Часть натертого на крупной терке сыра имеретинского или смеси сулугуни с брынзой или творогом Ольга Шобутинская. Хачапури по - мегрельски, оригинальный рецепт грузинских хачапури, готовят в виде лепешек из теста с сыром. Классический рецепт хачапури по аджарски! Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке.