Сычужный фермент для сыра
Товары для сыроделия - интернет магазин
Что же такое сычужный фермент, где его можно купить и какие у него особенности? Сычужный фермент — это вещество необходимое для сворачивания молока, с целью получить сырный продукт высокого качества. В результате расщепления белков молока, под действием сычужного фермента, формируется сырная масса. В тоже время необходимо отметить, что молокосвёртывающие ферменты не влияют на сам процесс сворачивания молока, а только ускоряют его.
Товары для сыроделия Формы для сыра. Молокосвёртывающие ферменты. Закваски для сыра.
Этот сайт использует файлы cookies, чтобы анализировать поток данных и оптимизировать работу. Больше информации. Идеально подходит для домашнего сыроварения - с этим жидким микробиологическим сычужным ферментом Вы приготовите любой сычужный сыр свежий, с коротким и длительным сроком созревания, сыр с плесенью и т. Также для веганов - сычужный фермент является вегетарианским, не содержит компонентов животного происхождения, так что Вы можете приготовить на его основе любимые сыры, не беспокоясь об их составе! Целая упаковка до л молока. Жидкая формула позволяет легко дозировать продукт, не взвешивая его, что делает приготовление сыров еще проще и приятнее!
