Сливочное желе с желатином рецепт
Желе Панна Котта из сливок
Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за. Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот. Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам.
Конечно, вместо вишневого сока можно использовать любой, но мне очень нравится сочетание ароматного, с легкой кислинкой, вишневого сока и нежных сливок. Из указанного количества ингредиентов получается 4 -5 порций. Желатин замочить в мл холодной кипяченой воды.
- Основные ингредиенты (на 6 порций):
- Вместо молока вы вполне можете использовать для такого желе сливки, причем любой жирности.
- Панна котта — воздушный и нежный итальянский десерт. В дословном переводе с итальянского Панна Котта Panna cotta означает вареные сливки.
- Желатин залить холодной водой, дать набухнуть.
Сливочное желе с фруктами и ягодами
Желе из желатина — популярный десерт, который очень любят и дети, и взрослые. Упругое, прохладное желеобразное лакомство с восхитительно-нежной текстурой буквально тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие. Его готовят на основе фруктов и ягод, молочных продуктов сливочное или сметанное желе , шоколада, кофе и даже спиртных напитков, например, из яичного ликера, рома, или глинтвейна смотреть рецепт торта с желе из глинтвейна. Кроме того, простое фруктовое желе из желатина добавит приятное разнообразие как в будничное, так и в праздничное меню. Оно способно принимать любую форму — его просто надо залить в горячем виде в формочку определенной конфигурации. Также желе можно придать любой цвет — с помощью пищевых красителей — и любой аромат — с помощью ароматизаторов.
