Сочник из песочного теста с творогом рецепт пошагово

На Руси сочнями называли просто лепёшки, со временем лепёшки «модернизировались». Лепёшку сложили пополам, вложили внутрь начинку и получился сочник, похожий на раскрытый вареник. Сочники из песочного теста - для старшего поколения, это, как говорится, вкус детства.

Сочни (сочники) из песочного теста с творогом

Для меня сочни с творогом - один из самых уютных и любимых видов выпечки. Готовятся сочни просто, быстро и из самых доступных продуктов, поэтому идеально подходят для приготовления в домашних условиях. Нежнейшее песочное тесто, слегка рассыпчатое, с ярким сливочным ароматом, и творожная начинка, словно лёгкое облачко, соединяющее половинки теста. Эти сочни понравятся даже тем, кто не очень жалует творог.

Рецептов сочней достаточного много: кто-то любит добавлять творог в тесто, кто-то любит сдобные, я предлагаю познакомиться с моим любимым рецептом — сочни из песочного теста. Смешаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель. Сливочное масло должно быть холодным, рубим его на мелкие кубики и добавляем к массе с мукой. Разрыхляем муку с маслом в мелкую крошку. Делать это нужно руками и очень быстро, чтобы масло не успело растаять.

Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Похожие статьи

• Маффины с творожным кремом рецепт пошагово
• Вечерняя прическа своими руками на короткие волосы пошаговое фото - Идей на тему «Прически Для Корот
• Картошка с форелью в духовке рецепт пошагово
• Как нарисовать дерево на стене пошагово видео